고준영의 수플레팬케이크 & 밀크티 레시피 만드는법 EBS 최고의요리비결 2월20일 방송

고준영의 수플레팬케이크 & 밀크티 레시피 만드는법 EBS 최고의요리비결 2월20일 방송 수플레팬케이크 레시피 재료 : 달걀(2개), 밀가루(박력분/35g), 베이킹파우더(½t), 우유(35g), 바닐라 에센스(¼t), 설탕(2T), 식용유(약간), 물(약간), 딸기(3개), 블루베리(15개), 슈거파우더(약간), 메이플시럽(약간) 1. 달걀노른자(2개)는 거품기로 저어준 뒤 우유(35g), 바닐라 에센스(¼t)를 섞는다. 2. 밀가루(박력분/35g), 베이킹파우더(½t)는 체에 내려 섞는다. 3. 달걀흰자(2개)는 거품기로 젓다가 설탕(2T)을 섞어 머랭을 만든다. - tip ‘달걀흰자에’지방 성분인 달걀노른자나 물이 섞이지 않아야 거품이 잘 생겨요. - tip ‘머랭 만들기’처음엔 저속으로 섞어주다가 ..

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