단백질 소화효소 펩신(pepsin)이란?

펩신(Pepsin)은 소화를 위해 음식의 단백질을 분해하는 것을 돕는 위에서 분비되는 소화 효소입니다. 특히, 그것은 고기, 계란, 유제품, 견과류, 씨앗등의 단백질에 작용합니다. 위에서 작용하는 프로테아제(prote..

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