맛남의광장 백종원 김부각(마른김)레시피 vs 전통방식 김부각 만들기, 냉동 물김활용법 해남 김국밥 레시피 19회 4월 9일 방송 예전과 달리 소비가 급감한 마른 김 오늘 요리 재료는 마른김과 생김 활용 레시피 첫번재 요리 마른김으로 만들 김부각!! 해남 마른 김의 변신을 기대하세유~ 전통방식과 백쌤만의 김부각 레시피를 준비했습니다. - 백종원 김부각 레시피 재료 : 마른김, 찹쌀가루, 참기름, 물, 소금, 통깨, 새우가루, 통새우 1. 찹쌀풀 만들기 : 체에 밭쳐 찹쌀가루를 거르고 소금 살짝, 물을 넣고 저어 냄비에 넣고 약불에서 끓인다. → 눌어붙지 않게 잘 저어주다가 농도가 짙어지면 불 끄고 참기름을 넣어 잘 섞고 식힌다. 찹쌀가루가 없을 때 : 남은 찬 밥을 물과 함께 믹서에 갈면 끝! 2. 전통방..
원문링크 : 맛남의광장 백종원 김부각(마른김)레시피 vs 전통방식 김부각 만들기, 냉동 물김활용법 해남 김국밥 레시피 19회 4월 9일 방송
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티