피로회복에 좋은 매실

매실은 중국에서는 기원전부터 산미료로 이용이 되고 있고 소금과 함께 가장 오랫동안 사랑받아온 조미료 중 하나입니다. 매실을 또 매실주 등으로 만들어서 먹기도 합니다.

오늘은 간단하게 매실의 효과에 대해 알아보는 시간을 가져 보도록 하겠습니다. 개인적으로 매실을 담가서 우유를 마시고 남은 빈 통에 넣고 하루 한 잔씩은 물에 희석해서 마시고 있습니다.매실은 유기산이 많이 들어 있습니다.

구연산 등 유기산이 풍부하고 이것이 피로회복이나 살균 등의 효과를 발휘합니다. 그리고 매실은 미네랄 균형을 유지하는 구실이 있습니다.

산성 음식을 과다 섭취를 하다 보면 피는 산성이 될 것이고 이때 매실을 마시게 되면 매실이 알칼리성이기 때문에 혈액을 약 알칼리성으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 간질환 예방 효과가 있어서 매.....

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