내 기준 서울에서 제일 맛있는 돼지막창, 통가마막창

나는 내장은 좋아하지만 잡내 나는 음식은 입에도 못 대는 특이체질이다. 보통 내장을 좋아하면, 쿰쿰한 향마저도 풍미로 느껴진다는데 나에겐 어림도 없는 소리. 그래서 돼지국밥, 내장탕, 곱창볶음 같은 음식을 좋아는 하지만, 먹을 수 있는 식당이 많지 않다. 물론 시켜놓고 나온 음식을 버리거나 하진 않지만, 온갖 방법을 동원해야 먹을 수 있기에 가능하면 검증된 식당만 가는 편이랄까. 덕분에 요즘 돼지막창 결핍 현상에 시달리고 있다. 곱창보다는 쫄깃한 막창을 더 좋아하는 편인데, 다니던 식당들 맛이 변해버렸기 때문이다. 가격은 삼겹살 빰 후려칠만큼 올랐음에도 왜 맛은 더 없어지는가. 이대로는 안 되겠다 싶어, 새로운 막창집을 만나기 위해 마음먹고 간 곳은 암사역 근처 통가마막창. 지나갈 때마다 어린(?) 친구..

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