[OX 퀴즈] 봄철에는 조개를 먹으면 안 된다?!(7/1마일리지 퀴즈 공개)

쫄~깃하고 탱탱한 식감의 조개!어떻게 조리하든 맛있고 사랑받는 식재료죠.그런데 이 조개에 식중독을 일으키는'패류독소'라는 것이 존재한다고 해요.특히 봄철에 독소를 가진 플랑크톤의개체 수가 증가하면서, 그 플랑크톤을 먹고 자란조개에도 독소가 잔뜩 쌓이게 되는데요.오늘의 후다닥 퀴즈,"봄철에는 조개를 먹으면 안 된다?!"...정답은 'X'입니다!패류독소를 조심해야 하는 것은 사실이지만,허용기준 이상의 패류독소가 검출된'패류 채취 금지해역'의 조개만 피하시면 됩니다!하지만 패류독소는 얼리거나끓여도 잘 없어지지 않기 때문에조개섭취 시에 각별히 주의하시기 바..........

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