초밥 밥만들기 :: 초밥 단촛물 만들기 (연어초밥 만들기 방법)

안녕하세요. 위키타임즈입니다.오늘은 제가 좋아하는 연어초밥을 집에서 만들어 보려고 합니다. 간단한 재료로 초밥 밥만들기, 초밥 단촛물 만들기 방법을 알려드리려고 합니다.우선 저는 생연어만 마트에서 사다가 썰어서 밥위에 얹어서 만들면 될 거 같아 생연어만 구매해서 왔습니다.집에서 두명만 먹고 해치울거라 연어사이즈는 400g정도 되는걸로 생연어 한개만 샀습니다. 남으면 비린내 날 수 있고, 연어구이를 예전에 했었는데 맛이 제 스타일이 아니더라고요.그래서 한번 먹고 말 정도만 구매를 했습니다.연어 초밥 밥만들기 재료는 생연어, 갓지은밥, 양파, 와사비(고추냉이), 단촛물(초대리)-식초,설탕,소금, 흘스레디쉬소스 정도 준비해주시면 됩니다.생연어를 다른분들은 소금에 절여서 20~30분정도 냉장고에 두시고 숙성을 ..

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