겨울의 시작을 알리는 큰 행사 중 하나인김장 김치 담그러 본가에 다녀왔다.김장의 시작은~ 김장김치 양념 재료 장 보기부터김칫소 양념이 되는 모든 갖가지 재료들을다듬고 채 썰고 버무리는 것인데본가에 도착하니 이미 양념은 준비되어 있었다.우리 집 김장김치 양념재료갓 / 쪽파 / 미나리 / 대파(흰 부분만) / 간양파다진 마늘 / 다진 생강 / 생새우 / 새우젓멸치 액젓 / 까나리액젓 / 찹쌀죽깨소금 / 고춧가루 7–8근 / 매실 / 간무끓인 육수(북어 머리, 다시마, 양파, 무, 대파, 디포리, 표고버섯 등)김장김치 맛있게 담그는 방법은당연히 양념의 비율인데..비율은 엄마 맘~! ㅋㅋㅋ김장 배추 수량해남 절..........
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