[식당] 야탑동 서현실비 (야탑직영점) - 내돈내산

안녕하세요, 아제 (Aze) 입니다. 오랜만에 회식 했습니다. 그래서 1차로 간 장소가 서현실비 입니다. 회사가 분당 (서현근처)에 있어서 서현쪽으로 자주 출몰 합니다. 이 날은 본점이 아닌 야탑점으로 이동을 하였습니다. 회식 할 때 대부분이 서현, 수내로 많이들 가는데요 (교통 때문에 그럴지도.... ) 저희는 야탑을 자주 갑니다. 야탑이 맛있는 곳도 더 많고.. 왠지 더 정이 간다고 해야 할까요? 여튼 이번 회식은 야탑으로 정해 졌습니다. 아시는 분들은 잘 아시겠지만.. 맛집이라고 하는 곳 입니다. 많은 분들이 찾는 메뉴가 오겹+목살 입니다. 메뉴판에는 싯가라고 적혀 있네요 ^^ (물고기도 아닌데 ㅋ) 가공이 5월 15일.. 도축일은 안나와 있고.. 가게 설명란에는 잡은지 3일된 고기 들여온지 3일 이내의 싱싱한 생고기 만을 사용한다고 합니다. 숙성하시는 분들 입니다. 흔히 워터에이징 이라고 하죠. 더 쉽게 얘기를 드리면 그냥 물로된 저온 냉장고 에요. 이 집은요.. 일단 맛있습...

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