포트 와인 - 달콤한 포르투갈 대표 디저트 와인

포트 와인(Port Wine)은 포르투갈에서 생산되는 주정 강화 와인(Fortified Wine)의 한 종류로, 높은 당도와 알코올 도수가 특징인 와인이다. 목 차 1. 포트 와인이란? 2. 포트 와인의 유래 3. 포트 와인의 생산 방법 4. 포트 와인의 특징 5. 포트 와인의 종류 5-1) 루비 포트 와인 5-2) 화이트 포트 와인 5-3) 토니 포트 와인 5-4) 빈티지 포트 와인 6. 대표적인 포트 와인 포트 와인이란? 포트 와인은 포르투갈 도오루(Douro)강 인근 지역에서 생산된 주정 강화 와인(Fortified Wine)으로, 포도를 발효시키는 중간에 브렌디를 첨가하여 생산하는 와인이다. 발효가 이루어지는 중간에 브렌디를 첨가하여, 당분도 높고 알코올 도수도 높다는 특징이 있다. 높은 당도로 ..

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