비달/비달 블랑 품종 가이드 - 포도와 와인의 특징

비달/비달 블랑(Vidal/Vidal Blanc)은 프랑스에서 교접해 만들어진 하이브리드 포도 품종이지만, 현재는 캐나다에서 아이스와인(IceWine/Eiswein) 생산에 사용되는 아이스와인 대표 품종이다. 목 차 1. 비달/비달 블랑이란? 2. 비달/비달 블랑의 특징 3. 비달/비달 블랑의 주요 재배지 3-1) 캐나다 3-2) 미국 4. 비달/비달 블랑과 잘 어울리는 음식 비달/비달 블랑이란? 비달/비달 블랑(Vidal/Vidal Blanc)은 1930년대에 프랑스인 장-루이스 비달(Jean-Louis Vidal)에 의해 위니 블랑(Ugni Blanc)과 레이용 도르(Rayon d'Or)를 교접해 만들어진 하이브리드 포도 품종이다. 원래는 서늘한 기후의 프랑스 서부 해안 지역에서 재배하여 꼬냑(Cog..

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