어머니가 주신 김치가 맛있게 익어서 참치 넣고 김치찌개를 끓여보았다. 매번 ‘오늘은 뭘 먹을까’가 고민인데 오늘은 요걸로 퉁치기 참치김치찌개 <재료준비> 신김치 300g 참치 1캔 양파 1개 대파 1/2 청양고추 1개 물 600ml 정도(쌀뜨물도 ) 다진마늘 반스푼 고춧가루 1숟갈 반 설탕 반숟갈 참기름 1숟갈 진간장 반스푼 1. 먼저 쌀을 씻고 2번3번째 쌀뜨물을 미리 받아둔다. 그냥 물로 끓여도 맛있지만 쌀뜨물이 전분 성분이 있어서 더 부드럽다고. 2. 김치와 양파, 고추, 대파는 먹기좋게 썰어둔다. 김치는 제대로 익은 김치일수록 맛이 좋은데 완전히 익지 않았다면 식초를 약간 넣어줘도 좋다고. 3. 참치캔에서 참치를 꺼내..........
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