굴요리 굴무침 감칠맛 풍부한 어리굴젓 만들기

안녕하세요~ 오늘 이 시간은 싱싱한 생굴을 사다가 집에서 맛있게 버무린 굴무침을 소개하려 합니다^^ 남편이 너무나도 좋아하는 반찬이라 가끔 완제품을 사다가 먹곤 하는데요~ 이번에는 집에서 직접 만들어 일단 푸짐한 양과 함께 더욱 맛깔난 어리굴젓으로 만들어봤답니다 ㅎ 요즘 들어 굴가격이 워낙에 비싸 몇 번을 살까 말까 망설이다... 인터넷으로 싱싱한 통영굴을 발견하고 곧장 구매에 들어갔어요! 도착한 굴의 상태는 꼼꼼한 포장에다 오동통한 살점, 가장자리의 새까만 색감까지 ㅎ 싱싱함 그 자체였는데요~! 곧바로 손질에 들어가 필요한 양념을 준비하고 어리굴젓 만들기에 돌입했어요^^ 어리굴젓은 생굴에다 소금과 고춧가루를 더..........

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