구미 진평동맛집, 여수밤바다(돌문어, 조개탕)

여러분은 문어를 좋아하시나요? 전 참 좋아하는데요, 문어의 쫄깃함과 씹을수록 느껴지는 특유의 감칠맛과 단백함은 오징어, 낙지보다 훨씬 더 깊은 맛을 자랑합니다. 문어는 글월 문(文)자가 붙을 정도로 지능이 높은 생물이며, 간단한 퀴즈를 풀 정도로 지능이 좋습니다. 또한 주변의 환경에 맞게 행동하거나 몸의 색깔을 위장하며, 위협적인 대상이 오면 먹물을 뿌려 도망치는 등 아주 영리한 녀석이죠. 일부학자들은 문어가 강아지 정도의 지능을 가지고 있다 주장한 기록도 있습니다.예로부터 우리 조상들은 이러한 문어를 좋게 여겼으며, 제사상이나 잔치상 또는 임금님의 수랏상에만 올라갈 정도로 귀한 음식으로 대접하였..........

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