여러분은 족발을 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 족발은 돼지의 족을 푹 삶은 뒤 간장베이스의 양념에 조려낸 것으로 쫀득쫀득한 식감과 돼지고기의 특유의 풍미와 단백함이 좋아 자주 찾는 음식이랍니다. 특히 족발은 단백질, 젤라틴 등의 영양성분이 많으며 메티오닌이라는 아미노산이 들어있어 간 건강에도 좋아 알콜 해독 및 숙취해소로 좋은 음식이랍니다. 더불어 납, 수은 등의 중금속을 배출시키며 그 외에 모유 분비를 촉진시켜 임산부와 수유부에게도 좋은 음식이랍니다.이처럼 맛도 좋고 영양도 좋은 족발을 제대로하는 곳을 소개시켜드릴려고합니다. 바로 대구 도원동에 위치한 충주식당입니다. 도원시장에서 오..........
대구 도원동 맛집, 충주식당(돼지 족발)에 대한 요약내용입니다.
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