구미 옥계동 맛집, 명동찌개마을(알탕, 벌교 꼬막찜, 술집, 동태탕, 곤이, 이리)

여러분은 알탕을 좋아하시나요? 저는 참 좋아하는데요, 명란의 부드러운 식감과 고소하면서도 담백한 맛이 좋아 개인적으로 자주 찾아 먹는 메뉴랍니다. 특히나 얼큰하고 칼칼한 국물 맛이 좋아 해장으로도 참 좋죠. 알탕의 들어간 알을 보통 어란, 곤이라 많이 부르며, 명태의 알이 자주 사용되어 명란이라고도 부른답니다. 가끔씩 일부 사람들이 이리(명태의 정소)를 곤이(또는 고니)라 부르기도 하는데 이는 잘못된 표현이므로 주변에서 잘못 사용하고 있다면 잘 알려주시길 바랍니다. 명란의 경우 영양가도 좋은데요, 우선 단백질 함량이 풍부하여 성장기의 어린이나 다이어트, 운동을 하는 분들에게 너무나 좋은 음식이며, 동시에 글루타민..........

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