여러분은 조개구이를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 쫄깃쫄깃한 식감에 조개 특유의 짭쪼름한 감칠맛이 참 좋아 자주 찾아 먹는 메뉴 중 하나랍니다. 바로 구워내 따끈따끈한 조갯살을 발라 생와사비 간장에 찍어먹으면 정말 세상 너무나 맛이 좋죠. 사실 어떻게 먹어도 맛좋은 조개는 삶아서 먹는 조개탕, 조개찜도 맛있지만 개인적으로는 조개구이가 아무래도 진한 감칠맛과 조개 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어 더욱 맛있는 것 같네요, 또한 조개구이 집 특유의 시끌시끌한 분위기는 조개구이를 안주삼아 술 한잔하기에도 너무나 좋답니다. 일반적으로 조개구이로 사용되는 조개들은 다양한데 그중에서도 세상 부드럽고 감..........
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