대구 서변동 맛집,인사동고깃집(고기집, 숙성 돼지 삼겹살, 미나리, 술집)


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여러분은 삼겹살을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 다른 고기에 비해 기름기가 많아 세상 고소하면서도 감칠맛이 좋으며 동시에 부드러우면서도 쫀득한 식감이 좋아 많은 사람들이 찾는 메뉴 중 하나랍니다. 특히나 제대로된 삼겹살의 경우 육즙이 풍부하여 돼지고기 특유의 풍미를 가득 느낄 수 있어 맛적인 측면에서는 그 어떤 부위보다 맛이 좋죠. 또한 돼지 삼겹살의 경우 맛뿐만 아니라 영양도 풍부한데요, 우선 앞서 말씀드렸다시피 지방이 풍부하여 고칼로음식으로 추운 겨울 체온을 따뜻하게 유지해주는데 큰도움이 되는 음식인데요, 특히나 러시아 등의 추운 나라에서는 소고기보다 돼지고기가 비싼고기로 쳐주곤 한답..........

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