대구 삼덕동맛집, 황골뱅이(동성로술집, 백고동, 골뱅이탕, 소라)

여러분은 골뱅이를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 탱글탱글하면서도 쫀득한 식감과 동시에 세상 담백하면서도 씹을수록 감칠맛이 가득 느껴져 많은 사람들이 술안주로 자주 찾는 음식 중 하나랍니다. 특히나 골뱅이 무침, 골뱅이 탕을 먹을때면 술이 절로 들어가는 것을 느낄 수 있죠. 골뱅이는 여러 종류가 많으며 그 중에서도 백골뱅이(소라, 물레고둥)이 가장 맛이 좋은데요, 특히나 부드러운 쫀득한 식감, 그리고 깊은 감칠맛과 풍미가 너무나 좋으면서 동시에 다른 골뱅이에 비해 타액선 (테트라민, 독의 일종)이 없어 마음놓고 마음껏 드실 수 있기에 가격대도 높으면서 고급종으로 취급하고 있답니다. 이렇게 맛좋은 백..........

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