대구 동호동 맛집, 양세호의옛날뒷고기(각산역 고기집, 뒷고기, 등갈비)

여러분은 돼지고기를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 다른 고기에 비해 기름기가 풍부하여 고소하면서도 부드러운 식감이 너무나도 좋으며, 동시에 담백하면서도 쫀득한 살코기와 돼지 특유의 풍미가 좋아 많은 사람들이 찾아먹는 메뉴 중 하나랍니다. 특히나 숯불에다 구웠을때 숯불 향과도 참 잘어울리며 소주나 맥주와도 너무나도 잘어울리는 안주라 생각됩니다. 이렇게 맛좋은 돼지고기는 사실 영양도 풍부한데요, 무엇보다도 지방이 풍부한 편으로 열량이 높아 체온을 따뜻하게 유지하는데 도움이 될 수 있으며, 동시에 단백질이 풍부하여 성장기 어린이와 근력 향상이 필요한 성인들에게 너무나도 좋은 영양 공급원이랍니..........

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