대구 구암동 맛집, 참우양곱창(칠곡 한우 곱창, 대창, 특양, 염통)

여러분은 한우 곱창, 특양, 대창 등의 호르몬류(부산물)를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 특히나 세상 고소하면서도 감칠맛이 가득하며 동시에 쫀득쫄깃한 식감이 너무나도 좋아 술안주로도 참좋은 메뉴랍니다. 특히나 기름기가 많아 소맥과도 너무나 잘 어울리는데, 정말이지 술이 절로 들어가는 것을 느낄 수 있죠. 특히나 소 곱창의 경우 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 참 좋은데요, 우선 동의보감에서는 곱창은 정력과 기운을 돋아주고 비장과 위를 튼튼하게 해주며 오장을 보호하고 어지럼증을 다스리는 효능이 있다 알려져있으며 동시에 콜레스테롤이 적고 불포화지방산과 콜라겐이 풍부하여 여성분들의 다이어트 및 피부 미용에도 좋으며, 그 중에서도 단백질과 아미노산 또한 풍부하여 근력향상에도 도움이 될 수 있는 음식 중 하나랍니다. 이처럼 맛도 좋고 영양도 가득한 곱창, 특양, 대창 등의 부산물을 제대로 먹을 수 있는 곳이 있어 소개시켜 드릴려고 합니다. 바로 대구 북구 구암동에 위치한 참우양...

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