구미 금오산 맛집 별난코다리맛집에서 코다리찜과 솥밥 먹부림

여러분은 코다리찜을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 코다리찜의 경우 매콤달콤하면서도 감칠맛이 참 좋은 양념이 입맛을 제대로 돋구워주는데, 한번 먹게되면 계속해서 먹게 되는 중독적인 맛이 참 좋답니다. 특히나 쫀득하면서도 고소담백한 코다리는 양념과 너무나 잘어울리며 동시에 부드럽고 달달한 무까지 있어 밥도둑으로도 유명한데요, 한번 먹을때면 밥공기는 꼭 두공기씩 먹게 되더라구요. 코다리는 명태를 반쯤 말린 것을 의미하는데요, 반건조 명태로 식감은 겉은 쫄깃, 쫀득하며 속은 부드러운게 특징이며, 아무래도 건조가 되다보니 감칠맛과 풍미가 배가되어 명태의 더욱 깊은맛을 느낄 수 있답니다. 그외에도 영양성분도 뛰어난데요, 100g당 단백질이 약 61g정도 함유하고 있는 고단백식품으로 성장기 어린이나 근력활동이 많은 분들에게 너무나 좋은 음식이며, 단백질 뿐만아니라 칼슘, 철, 비타민B3, 비타민B2, 미네랄, 아미노산 등이 풍부한 음식이랍니다. 그래서 오늘은 맛도 좋고 영양도 ...