구미인동 고기집 담벼락식당 추억소환 석쇠불고기 먹부림

여러분은 연탄불로 구워낸 석쇠불고기를 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참 좋아하는데요, 무엇보다도 강한 화력을 자랑하는 연탄은 돼지고기에 진한 불맛을 입혀 특유의 풍미를 더욱 끌어올려주며, 더불어 옛날 특유의 감성이 더해지면서 더욱 맛있게 느껴지게 만드는 신기한 매력을 가지고 있답니다. 무엇보다도 달콤짭쪼름한 감칠맛이 일품인 간장양념과 매콤달콤 중독적인 맛이 좋은 고추장 양념까지 있어 많은 사람들의 입맛을 사로 잡아왔는데요, 따끈따끈한 밥까지 준비되어있다면 연탄석쇠불고기는 최고의 밥반찬, 밥도둑이랍니다. 또한 연탄불고기는 맛도 맛이지만 다른 고기류에 비해 가격도 저렴한 편으로 서민들도 부담없이 즐길 수 음식으로, 요즘같이 물가가 높은 시기에 참 고마운 음식이 아닐 수 없답니다. 사과가 1개 오천원하는 지금 같은 시기에 연탄 석쇠불고기는 1인분당 0.8만~1.2만으로, 가성비와 맛, 그리고 옛 추억을 회상시키는 고마운 소울푸드가 아닌가 싶어요. 그래서 오늘은 연탄석쇠불고기를 제대로 하는...

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