구미 산동 맛집 스시카츠에서 오늘의 모듬초밥 후기

여러분은 초밥을 좋아하시나요? 저는 개인적으로 참좋아하는데요, 무엇보다도 각종 신선한 해산물을 사용하여 특별한 조리를 하지 않고 재료 본연의 맛을 가장 잘 느낄수 있어 많은 사람들이 찾는 음식 중 하나랍니다. 특히나 고슬고슬하게 잘지어진 밥에 새콤달콤한 단촛물을 넣고 섞은 다음 신선하면서도 제대로 숙성된 숙성회 등을 올려 먹으면 재료 본연의 진한 감칠맛과 밥이 적절하게 어우러져 입안에서 사르르 녹아내려 사라져버릴 정도로 맛있게 먹곤한답니다. 여러초밥들을 많이 먹어보았지만 제가 가장 좋아하는 초밥은 광어 초밥과 광어 지느러미(엔가와)인데요, 가장 기본이 되면서도 담백함과 고소함, 적절한 식감에 자주 찾아먹는 초밥 메뉴가 되었네요. 초밥은 단순해보이지만 약간의 과학이 깃들여져있는 음식인데요, 무엇보다도 초밥에 들어가거나 같이 곁들여 먹는 단촛물, 생와사비, 락교, 생각 등은 살균효과가 있어 날것을 그대로 먹는 초밥의 위험성을 줄여주며 안전하게 즐길 수 있도록 도와준답니다. 또한 초밥의 ...

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