동태를 손질 하는 방법!!

안녕하세요. 다들 동태탕 좋아하시나요? 동태탕을 하기전에 동태의 손질이 필요합니다. 오늘은 동태를 손질하는 방법을 알아보겠습니다. https://youtube.com/shorts/_WbX98PM7_w 동태손질하기!! 첫번째에는 냉동된 동태를 소금물에 넣은 후 10분 동안 담궈주세요. 두번째에는 동태의 비늘을 칼로 긁어주면서 제거해주세요. 세번째에는 동태의 지느머리를 가위로 잘라 제거해주세요. 네번째에는 동태의 내장을 감싸고 있는 검은색 막도 제거해주셔야합니다. 다섯번째에는 뼈사이의 핏기를 가위로 긁어가면서 제거해주세요. 이렇게 내장과 따로 분리해주시면됩니다. 손이 많이 가는 부분이기도 합니다. https://youtu.be/XFum6m8Pmoc 영상을 꼭 봐주시면서 만들어주세요. 감사합니다....

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