분홍소세지 성분. 어떤 재료가 들어갈까요?

안녕하세요. 두예아빠입니다. 간편하게 만들 수 있는 반찬인 분홍소세지. 급식이나 회사 식당에서 자주 볼 수 있는 굉장히 친숙한 음식 재료입니다. 또한 추억의 도시락이라는 이름으로 복고 열풍에 힘입어 다양한 제품이 출시되고 있는데요. 맛과 식감은 약간 이상하지만 굉장히 저렴한 가격으로 다양하게 사용되는 분홍소세지. 오늘은 분홍소세지의 성분에 대해서 알려드리려고 합니다. 1. 분홍소세지 2. 어육? 연육? 3. 현재 4. 마무리 분홍소세지 소세지 대용품 연육 + 밀가루 + 전분 + 지방 진짜 소세지와는 다른 소세지입니다. 소세지 대용품으로 제작된 어육으로 만들어진 소세지입니다. 생선 살만 사용했다면 어묵으로 분류가 되겠지만 생선 살과 닭고기 같은 기타 육류를 섞어서 만들어서 어묵과는 거리가 멀답니다. 그리고 밀가루와 전분 등을 섞어서 찰기를 더하고 각종 성분과 색소를 혼합해서 만들어집니다. 이러한 분홍소세지는 고기가 가지는 특유의 풍미가 없이 소위 말하는 밀가루 맛을 느끼게 합니다. 하...

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