교세라세라믹칼과 평소에 사용하던 스텐레스 칼로 절삭력비교를 해봤다 토마토는 얇게 자르려면 칼이 정말 잘 들어야하는데 지금 있는 스텐레스칼이 오래썼기도하고 좀 무뎌진거는 감안을 한다해도 세라믹칼이 토마토컷팅에는 정말 적합하다고 느꼈다 이렇게 얇게 예쁘게 썰어진다 스텐레스 칼의 무게감에 익숙해서 그런지 너무 가벼워서 첨엔 적응이 안됐는데 토마토썰때는 정말 힘하나 안들이고 잘 썰린다 세라믹칼은 정말 식재료에 따라 골라 써줘야겠다 당근라페를 만드려고 썰어봤다 사용설명에도 딱딱한 식재료를 썰경우에는 이가 나갈 수 있다고 써있었는데 그것보다도 너무 가볍다보니까 딱딱한 식재료에는 힘이 안들어간다 그러다보니 얇..........
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