두부 듬뿍 강된장 1. 들기름에 잘라놓은 양파,애호박,표고버섯을 볶는다 2. 양파가 투명해지면 된장2큰술,고추장1작은술을 넣고 볶는다 (집된장과 시판된장을 1:1로 섞어서 사용) 3. 물100ml넣고 구시다가루(황태가루)와 다시마분말을 넣고 간을 한다 4.두부를 손으로 으깨서 넣고 끓어오르면 약불로 줄인다 5. 다진마늘 1작은술,고추가루1작은술,청양고추와 파를 넣고 끓여주면 끝 된장은 저번에 EMS로 받은 땡초비빔된장과 다시마와 청양고추를 박아놨던 집된장을 1:1로 섞어 넣었다 이 땡초된장 그냥 밥에 비벼먹어도 맛있고 쌈장대신으로 먹어도 맛있어서 추천하고 싶다 완성된 두부강된장은 두부가 많아 들어가서 푹푹 퍼 먹어도 전혀 짜지..........
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