빚지 않고 만드는 묵은지만두

만두 먹고 싶은데 빚는게 귀찮을 때? 이럴 땐 사먹으면 되지만 ㅎㅎ 그래도 집만두가 먹고 싶을 때 하나씩 빚지 않고 만드는 방법이 있다. 팬을 전체적으로 감싸듯 만두피를 세팅 후 만들어 두었던 만두속을 올려준다. 만두속 재료는 고기나 해물등 취향대로 만들어 보자. 나는 묵은지도 소비할 겸 묵은지 메인으로 만두속을 만들었다. 부추,불린 당면,돼지고기와 소고기갈은 것 과 섞어서 양념만 하면 되니 간단하다.(자세한 과정은 영상을 참고해 주세요) 만두속을 올리면 만두피로 감싸듯 접어주고 약불에서 익힌다. 속까지 익히면서 만두피가 안타게 하려면 중간에 물을 부어 뚜껑을 덮고 찌듯이 구워주면 된다. 살짝 탔지반 바삭하게 잘 구..........

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