시로다시로 메추리알 장조림 만들기/활용법

쿠바라 시로다시로 메추리알장조림 만들기 어제는 백신을 맞은지 삼일째였는데 몸이 가볍고 접종부위도 통증이 거의 없어서 아침부터 반찬을 만들어봤다. 이국주님의 유튜브채널을 가끔 보는데 메추리알 장조림을 하길래 나도 만들어봤다. 계량은 안해서 모르겠는데 설탕 대~~~충 간장 대~~~충 시로다시 2스푼 정도 넣어봤다. 어느정도 메추리알에 색이 베었을때 꽈리고추 한봉지를 다 넣어 봤다. 약불에서 뚜껑덮고 한 20분 졸이면 끝 시로다시를 넣으니 오히려 간장과 설탕의 계량이 좀 쉬웠던거 같다. 이 레시피로 단호박 조림을 해도 맛있을 듯(호박은 단맛이 강하니 설탕은 많이 넣을 필요가 없겠다) 단호박과 양배추 사온 것도 전자렌지로..........

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