수박 껍질 무침 대충 열심히 만들기

수-박 수박 - 수박껍질 아는 동생이 수박을 한통 보내줬다. 뱃살 뺀다고 단식중이긴 하지만, 안먹으면 상태가 안좋아 질 수 있으니 가능하면 빨리 먹을 필요가 있다.

여름철 수박은 꿀맛이기도 하지만, 음식물 쓰레기가 많이 나온다. 개인적으로, 나는 수박 흰색 부분까지 갉아 먹는 사람인데, 이참에 수박 남는 껍질 부분으로 뭐 무침이나 해먹을 수 있지 않을까 싶어 한번 해먹기로 했다.

참고로, 수박 붉은 부분이 매우 달달하기 때문에 상대적으로 흰부분은 맛없어서 버리는게 일반적이지만, 흰부분도 먹어도 된다. 뭔가 오이씹는 맛 비슷한게 남.

레시피 찾기 유튜브에 검색해 보니, TvN에서 방영했던 집밥 백선생 영상이 제일 위에 뜬다. 아래로 뜬 것도 몇개 보니까, 소금에 절이는게 기본이고 그뒤에 이것저것 넣어서 샥샥 비비는 듯 하다.

고추장 베이스로 진행하는 듯? 이걸로 뭐 거창한 요리 할거 아니고, 그냥 수박껍질 써먹어 보려고 하는 것이므로 집에 있는 재료만 쓸 예정.

수박 준비 원래 수박을...

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