윤양의 소소한 일상 20210619

20210619 일기 START 21일 오늘, 윤남과 기념일이라서 19일 토욜에 미리 파티를 했었다 :) 너무 행복했었고, 기록을 남겨야겠다 싶어서 지금 간단하게 일기로 써보겠닭 최근 들어 와인을 주로 자주 마시는데 (이유는 그 다음날 숙취도 없고, 잠도 푹 잘 수 있음) 와인이랑 잘 어울리는 안주! 샤퀴테리를 준비해서 먹어보기로 했다! 간단하게 설명을 적어보자면! *샤퀴테리란? - 염장·훈연·건조 등 다양한 조리 과정을 통해 만들어진 육가공품을 이르는 말 하몽(Jamon), 프로슈토(Prosciutto), 살라미(Salami), 리예트(Rillette), 잠봉(Jambon) 등이 이에 속한다. 어디서 들어봤을거다! 이 중에서 세 가지 햄을 준비했다 :) (쿠팡으로 :) 가성비 대박) 하몽(Jamon) : 돼지 뒷다리를 소금에 절여 건조시킨 스페인의 대표적인 생햄 프로슈토(Prosciutto) : 돼지고기나 멧돼지의 뒷다리 혹은 넓적다리를 염장하여 건조한 이탈리아 햄 살라미(Sala...

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