하루에 한잔

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마카 하루 복용량이 3~5g그래서 술을 담글때도 거기에 맞춰서 담는다.수년간 마카를 재배하고 술을 담궜지만 아직 그 맛은 알지 못한다.마카처럼 약성이 있는 재료로 술을 담글때는 가급적 알코올 도수가 높은 술로 담궈야 약성이 잘 우러난다고 한다.각각 도수가 다른 술로 담궈 우러나오는 색을 보면 확실히 높은 도수의 술에서 더 진하게 우러나온다.그래서 난 법성토종(50 60)으로 담근다.담금주병은 선물하기에 적당한 3L용기를 주로 구입하는데 여기에 들어가는 마카의 양은약성이 제대로 빠져나오지 않을 경우를 생각해서 좀 넉넉하게(330g) 넣는 편이다.그 정도의 마카를 넣고나면 2.5L 남짓의 술이 들어간다.소주 한병에 몇잔이..........

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