마카씨앗 채종

구월 중순에나 파종했든가? 불갑사양반이 어저끄 사진을 보내왔다. 대략 이백오십일만인갑다. 확실히 블랙마카가 레드마카나 골드마카보다 씨앗을 어네히 들 단다. 태극이네 마카는 시방 상태가 어찐가? 음~레드마카는 지방선거 끝나고 채종이 가능헐랑가비다. 짜락짜락 많이도 달렸다. 구근 수확을 목적으로 하지 않고 새싹마카(쌈마카)로 이삼개월 재배해서 판매헐라믄 굳이 블랙마카씨앗을 파종할 필요는 없다고 본다. 어째 그냐믄 이삼개월 정도로는 뿌리색의 변화가 거의 없다. 레드마카는 삼개월정도 지나믄 째까 삐레진다. 불갑사양반은 쌈마카로 먹었을때도 블랙마카허고 레드마카가 차이를 보인단다. 블랙마카잎이 째까 더 부드럽닥 허등가? 글고 또 어뜬 사람은 블랙마카 잎싹이 맛은 더 강허닥허든디... 마카재배를 십년간이나 지었음서도 그것을 구분 못허는것 보믄 입맛도 건성인가비여. 근디 마카즙 맛은 구분헌다. 맨 처음 블랙마카즙을 목꾸녘으로 생켔을때 레드마카즙보다 째까 더 쌔헌 느낌이 들었다. 도라지로 치자믄 재...

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