집에서 토마토 파스타 영양소 파괴없이 맛있게 만들기

우리 아내는 토마토 파스타를 좋아한다. 나도 파스타를 좋아해서 크림, 토마토 종류를 따지지 않고 자주 집에서 해먹는 편이다. 회사에서 이번에 인덕션 성능 테스트를 한다고 Self-Cooker를 모집한 적이 있다. 테스트에서 제시하고 있는 레시피대로 음식을 만들어보는 것인데 나는 한식, 양식 중 양식을 선택했었다. 메뉴는 로제파스타였고 레시피대로 만들어보니 제법 맛이 났었다. 특히 구운 버섯과 호박을 파스타 위에 곁들이는 게 인상 깊었다. Self-Cook 테스트에서 제시한 레시피를 참고하여 집에서 만든 토마토 파스타! (2인분) 간단하게 내가 어떻게 집에서 파스타를 만들었는지 소개를 해보자면 재료는 위와 같다. 새송이버섯, 양송이버섯, 청경채, 파프리카, 통마늘 토마토소스는 직접 만들기는 어려워서 청정원 토마토 파스타 소스를 구입하였다. 앞에서 소개한 재료들을 볶아줄 때 곁들여줄 허브솔트로 집 앞 마트에서 구매했다. 나중에 집에서 고기 구워 먹을 때에도 곁들여주면 풍미가 좋아지니 비...

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