곤충이 펫푸드 시장을 장악할 것이다

곤충의 잠재력을 높게 평가하는 투자 회사들의 투자 증가 글/데비 필립 도날슨 2018년 곤충은 수많은 펫푸드 원료 중에서 감자나 타우린처럼 애견의 심혈관 질환과 관련되었던 원료보다도 더욱 자주 언 급되었다. 곤충 단백질을 향한 관심은 2019년 더욱 가속화될 것이다. 아직은 생소한 이 곤충 단백질이 결국엔 전 세계적으로 널리 이용될 것인가? 곤충을 함유한 펫푸드를 제조하는 회사 유럽의 법률이 펫푸드에 곤충 단백질 사용을 허가한 지 몇 년이 흘렀다. 초창기에는 이 법률 개정은 이미 전통적인 단백질 급원(쇠고기, 닭고기 등)을 사용하고 있는 펫푸드 회사가 시장의 얼리어답터들을 위한 테스트 제품 개발에 곤충을 첨가한 펫푸드 개발을 장려하는 수준이었다. 그러나 현재는 곤충 단백질만을 전문적으로 개발하는 업체들이..

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