CU, '대체 계란'으로 만든 채식주의 간편식 출시

푸드테크 전문기업 기술로 녹두, 단호박, 대두 등으로 실제 계란과 매우 유사하게 만들어 대체 고기, 해산물에 이어 식물성 원료로 만든 대체 계란 '채란' 활용한 간편식 3종 내놔 CU가 대체 고기, 대체 해산물에 이어 이번에는 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다고 25일 밝혔다. CU는 2019년 편의점 최초로 '채식주의' 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 40여 가지 채식 간편식들을 지속적으로 출시해 왔다. 해당 시리즈는 육류 못지않은 맛과 식감으로 호평을 받으며 지금까지 550만 개의 판매고를 올리고 있다. 이처럼 채식주의 시리즈가 건강, 비건, 환경 등 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키며 시장에 성공적으로 안착하자 이번에는 대체 계란으로 관련 메뉴를 확대한 것이다. 채..

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