히카마의 효능과 부작용, 섭취방법, 보관방법

히카마란 무엇일까요? 히카마는 멕시코 남부를 비롯하여 중미 지역에서 자라는 콩과의 여러해살이 덩굴 식물입니다. 히카마의 뿌리는 감자나 순무와 비슷한 모양과 크기를 하고 있으며, 껍질은 갈색이고 속살은 흰색입니다. 히카마의 속살은 아삭하고 달콤한 맛이 나며, 생으로 먹거나 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 히카마는 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있어서 웰빙 식품으로도 인기가 있습니다. 이번 글에서는 히카마의 효능과 부작용, 섭취방법, 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 히카마의 효능 히카마는 칼로리가 낮고, 섬유질 함량이 많으며, 비타민C 함량도 많은 뿌리채소 중 하나입니다. 특히 섬유질 중에 이눌린이라는 성분이 혈당 안정 작용을 하고, 장 건강을 도우며, 면역력을 높여주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, ..

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