가을 제철 음식인 '가리비'에 대해 알아보기

가리비 가을철 인기 만점인 음식 중 하나인 가리비! 가리비는 조개구이와 국물요리에 제격이며 숯불에 치즈를 올려 구워 먹으면 고소하고 담백하며 소주를 부르는 음식이다. 오늘은 가비리를 더 맛있게 즐기기 위해 가리비의 특징과 효능에 대해 알아보도록 하자. 가리비 특징 헤엄치는 조개로 불리는 가리비의 껍질은 부채모양을 하고 있다. 사새목 가리비과에 속하는 패류인 가리비는 연안부터 깊은 바다까지 서식하며, 전 세계의 바닷물에서 살고 있다. 속살은 쫄깃하고 부드럽고 관자 또한 부드러워 생으로 먹어도 되고 맛있고 익혀서 먹어도 맛있는 음식이다. 가리비는 11월부터 12월까지가 제철이며, 이 시기에 가리비의 향과 단맛이 강해진다. 이제 제철일 때 먹으면 더 좋은 가리비의 효능에 대해 알아보자. 가리비 효능 1. 뼈 ..

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