오징어와 한치 효능 및 선택, 보관, 섭취 방법

국민 수산물이라 불리는 오징어는 회, 튀김, 볶음, 국, 마른안주 등 많은 요리에 사용되는 식재료다. 오징어와 한치는 저지방과 고단백 수산물로 무더위에 지친 몸을 보양하기 좋고 쫄깃 쫄깃한 식감으로 군침을 돌게 하고 신선한 맛이 일품이다. 치맥 이후로 맥주와의 궁합이 다소 주춤하긴 하지만 그래도 꾸준히 맥주 안주로 손색이 없고 많이 이들이 찾는다. 그럼 오징어와 한치의 놀라운 효능을 알아보겠다. 오징어 오징어는 초형아강에 속하는 상목인 십완상목의 해양 연체동물의 총칭이다. 열개의 다리가 있으며 여덟 개의 팔과 두 개의 촉수로 나뉜다. 꼴뚜기를 제외하면 몸길이가 2.5cm에서 15m까지 종류마다 다양하다. 뼈가 없는 연체동물이지만 대부분 막대기 모양의 얇은 뼈가 외투막 안에 하나 있으며 갑오징어는 ..

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