건면은 건강한 라면일까요??

코로나19 이후 건강한 식생활을 중시하는 소비자가 늘어나면서 라면 시장에서 '건면'이 중요한 키워드로 떠오르고 있습니다. 저 또한 건면을 보관하고 간혹 먹곤 하는데 '일반 라면보다 더 건강한 면일까?'란 궁금증이 생겨 알아보도록 하겠습니다. 사실 저는 '신라면 건면' 보다 기존 '신라면'이 더 맛있고 좋습니다. 라면 시장에서 건면의 위치 유탕면은 기름에 튀긴 일반 라면을 말하며 건면은 열풍에 자연 건조해 만든 면입니다. 지난해 건면 시장은 1500억 원 규모이고 이는 전체 라면시장 2조5000억 원 규모의 6% 수준에 불과합니다. 농심에 따르면 지난해 건면 매출은 1000억 원으로 전년 대비 40% 성장했고 주요 대표 건면은 '신라면 건면'입니다. 기업별 대표 건면 농심 : '신라면 건면'은 기존 신..

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