마라탕 창업 열풍 ‘라부파마라탕’ 홀, 배달, 샵인샵 소자본창업에 적합한 메뉴 구성으로 이어지는 창업 열기

[대한민국청소년의회 뉴스 / 홍지현 기자] 코로나 4차 대유행, 4단계 거리두기가 전국으로 확산되는 상황에 여름 성수기를 노린 관광지의 때 이른 폐점 행렬이 자영업 의 힘든 모습을 대변하고 있다. 달라진 창업 환경은 영업 시간, 3인 이상 제한 등으로 홀 중심의 아이템은 고정비 지출의 부담으로 손실로 이어지고 있다. 결과적으로 배달 창업이지만 이또한 만만치 않은 레드오션 시장이 되었다. 차별화된 메뉴, 맛과 재구매가 될 수 있는 브랜드의 선택이 중요하다. 최근 마라가 들어가는 음식을 최애 음식으로 꼽는 사람들이 늘어나고 있다. 중독성이 강한 맛이고 이제는 대중적인 맛이라 알려진 마라탕의 배달이 늘고 있는 편이다. 최근 창..........

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