일본퓨전 분식전문점 “곤조” 라멘&야끼 전문점, 기존 브랜드와 콜라보 창업 가능한 성공 아이템

프리미엄 분식 프랜차이즈 ‘마싰는끼니’가 배달 및 콜라보 가능한 전문 브랜드 “곤조” 라멘&야끼 브랜드를 런칭했다. ‘곤조’는 기존 매장에서 홀 영업과 함께 배달 주문을 받아오던 시스템과는 달리 모든 메뉴를 포장 또는 배달로만 판매하는 테이크아웃&딜리버리 전문 브랜드다. 소자본창업 아이템으로도 적합하다는 게 본사 측 설명이다. 기존 가맹점주의 경우 ‘곤조’ 만 추가 형태의 콜라보 창업도 할 수 있다. ‘곤조’는 일식전문점에서 흔히 볼 수 있는 메뉴들을 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 구성되어있다. 또한 배달서비스를 도입하여 홀 영업뿐만 아니라 포장판매나 배달로도 높은 매출을 올릴 수 있다는 장점이 있다. ‘곤조’ 관계자는 “최근 창업시장에서는 소자본 소규모 매장들이 강세를 보이고 있는데, 이러한 트렌드에 맞춰 적은 비용으로 기존 매출에 추가적인 수익을 낼 수 있는 아이템을 선보이고 있다. 단일 아이템으로 영업 하는 곳의 한계적 매출 극복에 큰 도움 될 수 있다.”면서 “특히 본사 차...

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