주말 늦은 아침 애들은 간단하게 볶음밥을 먹이고 나는 그냥 커피에 빵이 먹고싶었다. 냉동실과 냉장고를 열어보자~~ 냉장고를 열오보니 몇일 전 택배 온 더치커피 원액이 있었다. 더치방식으로 만든게 아니라 드립추출 방식으로 만든 로스팅커피 원액이다. 요 커피랑 냉장실에 들어있던 크로와상 생지를 와플기에 구워 크로플을 만들어 본다. 이 커피 원액은 엄밀히 말하면 더치커피가 아닌 드립커피다. '핀스티퍼'라는 추출도구를 이용하여 드립커피를 만들어 냈다. 드립추출 커피 도구인 핀스티퍼를 10여년간 연구 개발을 통해서 특허 등록한 제품이다. 핀스티퍼는 전문 바리스타의 드립을 넘어 설 뿐 아니라 세계유일한 대한민국의 발명 특허제품이라는 자부심이 느껴진다. 일반 더치 커피가 아닌 세로운 형식의 드립커피 원액이라 하니 맛이 아주 궁금궁금 핀스티퍼와 로스팅커피에 대해 자세한 설명은 아래 링크에 들어가면 볼 수 있다. https://smartstore.naver.com/pinsteeper/products...
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원문링크 : 집에서 더치커피 원액으로 간편하게 마시는 로스팅커피 / 핀스티퍼 커피 홈카페 오픈
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