7일 동안 음식물 쓰레기 금지 도전

BBC EARTH( Max La Manna) 매년 약 13억 톤의 식량이 낭비되고 있으며, 그 대부분은 매립지에 버려져 기후 변화에 기여하고 있다. 낭비 없는 요리사 맥스 라 마나는 우리가 어떻게 변화를 일으킬 수 있는지 알려준다. 맥스의 7일 음식 낭비 금지 도전을 받아보는 건 어떨까요? Max La Manna 음식은 항상 제 삶의 주요 요소였습니다. 아버지를 위해 요리사를 둔 저는 음식의 세계에서 자랐습니다. 우리 부모님은 항상 나에게 음식을 낭비하지 말라고 가르치셨다. 거의 90억 명의 인구가 살고 있는 이 행성에서, 우리는 모든 수준에서 식량 불안에 직면해 있고 8억 2천만 명 이상의 사람들이 먹을 것이 충분하지 않다. 음식물 쓰레기는 오늘날 인류가 직면한 가장 큰 문제 중 하나이다. 전 세계에서 생산되는 모든 식품의 약 3분의 1이 손실되거나 폐기된다. 음식물 쓰레기는 단순히 음식만 낭비하는 것이 아니라 돈, 물, 에너지, 토지, 교통수단의 낭비를 의미한다.음식을 버리는 것...

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