소금 종류별 특징과 용도 비교: 맛소금, 구운 소금, 천일염, 꽃소금

마트에 가면 다양한 소금 종류가 있어 어떤 것을 선택해야 할지 고민이 되죠? 맛소금, 구운 소금, 천일염, 꽃소금 등 각 소금의 특징, 용도, 건강 영향 등을 비교하여 요리에 맞는 소금을 선택하는 방법을 알려드립니다. 1. 소금 종류별 특징 및 용도: 1.1. 맛소금: 일반적으로 식탁에서 사용하는 소금 정제 과정을 거쳐 순도가 높고 잡내가 적음 짠맛이 강하고 칼륨 함량 낮음 모든 요리에 활용 가능 1.2. 구운 소금: 고온에서 구워 수분을 제거한 소금 곡물, 견과류 맛이 더해짐 부드러운 짠맛, 칼륨 함량 조금 높음 볶음, 구이 요리에 잘 어울림 1.3. 천일염: 해수를 햇빛과 바람으로 증발시켜 만든 소금 미네랄 함량 높고 잡내가 있음 깊은 짠맛, 칼륨, 마그네슘 함량 높음 샐러드, 찜 요리에 좋음 1.4..

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