간단 동지팥죽(feat. 즉석밥)

재료(3~4인분 분량) 팥 300g 햇반 큰 공기 물 소금 한 큰술 냉장고에 오래 묵혀뒀던 팥도 쓸 겸, 간단히 만들어 본 동지팥죽 단팥도 좋지만 구수한 팥 본연을 맛보기에는 동지팥죽이 제격! 1. 우선 팥은 잘 씻어줍니다 씻으면서 물 위로 동동 올라오는 팥들은 버려주세요 그리고 씻은 팥은 물을 부어 반나절 불려줍니다 까먹고 이틀을 뒀더니 팥이 엄청나게 불어버렸다 2. 물 400ml정도 붓고 5분정도 끓인 첫 물은 버려줍니다 3. 그 다음 물을 700ml정도 더 붓고 40분 이상 끓입니다 저는 팥을 불린 상태라 금방 익었지만 안 불린 상태라면 1시간 이상 끓여줘야 합니다 요렇게 살짝 눌러도 부드럽게 뭉게질 정도로 익혀주세요 4. 끓은 팥에 물을 200ml 정도 보충해주고, 믹서기로 갈아줍니다 5. 중약불에 팥 갈은 것이 끓기 시작할 때 햇반 한 공기를 넣어주고 밥알을 풀어주면서 뭉근하게 끓여줍니다 팥물이 요렇게 불뚝 불뚝 끓기 시작하면 소금 한 큰 술로 간을 맞추어 완성! 새알 넣으...