찐옥수수 데우기

대학찰옥수수 시기가 막바지에 이르렀어요. 그러면 대학찰옥수수를 두고두고 먹을수 있는 방법이 없을까요? 생옥수수의 껍질을 깐 옥수수를 그대로 냉동실에 보관한다면 과연 맛은 변하지 않을까? 그렇지 않으면 찐옥수수를 잘 밀봉하여 냉동실에 보관한다면....어떨까요? 두가지 방법으로 했을때 가장 고민되는 문제는 맛이 될꺼 같아요. 그래서 선택한 방법이 가마솥에 쪄낸후 진공상태로 급속냉동을 한 괴산대학찰옥수수를 구매했어요. 보관에 더이상 신경을 쓸 필요없이 바로 냉동실에 진공포장되어 있는 옥수수 상태 그대로 보관하면 되니 정말 편리하죠 3팩씩 진공포장되어 있어 그때그때 데워 드시기도 편합니다 일단 맛의 승부처가 있죠. 바로 어떻게 쪄내는가에 따라 그맛이 달려 있다고 과언이 아닐텐데요. 괴산군 장연면에서 재배하고 가..

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