공주 알밤농원 제철밤 수확

공주 알밤농원 제철밤 수확 공주를 대표하는 지역특산물 하면 "공주 알밤" 입니다. 공주에서는 알밤을 활용한 다양한 가공식품들을 선을 보이고 있습니다. 그만큼 공주 알밤은 전국적으로도 유명한 특산물이 되었는데요 이번에도 대한민국 대표브랜드 시상(임산물 부문)에서 영예의 "대상"을 수상했다고 합니다. 알밤의 수확 적기가 바로 지금이 제철인데요 공주 알밤이 유명한 이유는 아삭한 식감 뿐만 아니라 고소하여 맛이 좋기 때문에 유명한거 같습니다. 그이유는 공주는 산맥으로 이루어져 있어 큰 일교차로 알밤 맛이 좋다고 해요 알밤농원에서는 마을 주민들의 손을 빌려 수확중에 있는데요 햇 알밤 맛을 볼수 있는 철이 바로 지금입니다. 알밤도 어느정도 숙성(후숙)을 거쳐야 단맛이 올라와요 그래서 어느정도 실온에 두셨다가 드셔야..

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