[레시피 따라하기]몸보신 닭한마리와 칼국수

1. 큼지막한 생닭 한마리 준비한다. 2. 생닭은 기름을 제거하고 3.배를 가위로 자른다음 4.흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 5.커다란 냄비에 물은 3리터(4인분 분량)를 넣고, 양파1개를 반으로 잘라 넣은다음, 통마늘은 5~6알, 파는 적당히 넣어준다(파는 말려 놓았던것으로 썼어요). 6. 5번 냄비에 깨끗이 씻은 생닭을 넣어준다. 7. 닭의 불순물과 잡내 제거를 위해 강불로 2~3분 끓여준다. 8. 냄비에서 삶은 닭만 남기고 국물이랑 건더기는 모두 버린다. 9. 삶은 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. 10. 요렇게 깨끗하게 목욕시킨 닭을 11. 남편찬스로 먹기좋은 크기로 잘라준다. 12. 짜잔! 뼈와 껍질을 인정사정없이 발라내서 순 살코기로만 한..........

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